長期以來，茶界流傳著“紫砂壺不適合沖泡綠茶”的說法，很多新的茶客很疑惑：喝茶不是一件放松的事兒嗎？為啥要受世俗的影響呢？其實，這種說法也不是沒有道理，有一些老茶客認為，紫砂壺不適合用來沖泡綠茶，主要是出于以下兩個方面考慮：

首先，尤其是由單芽制成的高級綠茶，芽嫩茶鮮。若是在內部空間狹小，保溫好的紫砂壺內沖泡，尺度掌握不好，導致嫩茶熟泡，白白糟蹋了好茶。
        其次，紫砂壺的不透明，不同于玻璃杯，泡茶時看不到綠茶經過沖泡后舒展芽葉、上下翻飛的美妙場景。
        紫砂壺是公認的茶具之首。它適合各種茶種，也適合泡綠茶。日常生活中用紫砂壺沖泡綠茶的茶友很多，問題關鍵在于紫砂壺的選擇和沖泡手法上。

01紫砂壺的選擇

絕大多數綠茶以芽頭茶為主，不耐悶，基于這些因素，選擇紫砂壺要注意，首選壺身較矮、較胖、蓋口較大的壺型。壺身越高，壺內的熱能越多，不利于悶泡綠茶。矮寬壺由于壺壁較短，水流有了緩沖，加上壺內空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤于水中。

紫砂壺蓋口較大，散熱快，不會悶到綠茶，蓋口大還能欣賞到茶芽的翻飛。

02紫砂壺泡綠茶

綠茶對水溫要求不高，控制在85度左右就可以了，千萬不能用沸水。水溫高了容易燙了茶，出現熟湯氣。綠茶茶葉本身越新鮮、越細嫩，水溫就要越低;炒青、烘青類綠茶水溫要略低于蒸青、曬青類。

在用紫砂壺沖泡時，前幾泡不用加蓋，給茶葉一個喘氣的時間。每泡時間控制在約8～10秒，這樣茶湯特點是香氣滋味會更醇和一些。

綠茶和紫砂壺，調配得當，可發其真味，釋其精華；壺形不對，沖泡不當，容易適得其反。
        總體而言，使用紫砂壺沖泡綠茶，對于茶湯滋味或者觀賞鮮美效果而言，真不如玻璃杯，若是對觀賞茶葉有特別要求，還是選用玻璃類透明的器皿觀賞效果更好。